Micha x Chez Henry
Mi., 13. Aug.
|Heiden
Für 4Wochen koche ich im Chez Henry in Heiden im Appenzell.
Zeit & Ort
13. Aug. 2025, 19:00 – 06. Sept. 2025, 23:00
Heiden, Poststrasse 32a, 9410 Heiden, Schweiz
Über die Veranstaltung
Das Hotel Heiden hat kürzlich die Leitung einer neuen Location übernommen und plant eine moderne Neugestaltung. Ich wurde eingeladen, dort für einen Monat ein Bistrokonzept zu präsentieren, um meine Leidenschaft für die französische Küche zu zeigen.
Von Mittwoch bis Samstag serviere ich französische Klassiker wie Steak Frites, Ente a lòrange, Goucheres mit Appenzellerkäse und viele weitere Köstlichkeiten.
Die entspannte Atmosphäre im Lokal eignet sich für gesellige Abende oder romantische Dinner. Mein Ziel ist es, ein Erlebnis zu schaffen, das die Gäste in die französische Bistro-Kultur eintauchen lässt.
Danke an das Team vom Hotel Heiden für die Einladung! Ich freu mich drauf.